Lors de la culture de la vigne, l'ensachage est une technique essentielle pour protéger efficacement les raisins des parasites et des maladies, et pour préserver leur aspect. Le choix du sac est donc primordial. Quel sac choisir pour les raisins ? Comment les ensacher ? Découvrons-le ensemble.
Quel sac est adapté à l'ensachage des raisins ?
1. Sac en papier
Les sacs en papier se divisent en trois catégories selon le nombre de couches : simple, double et triple. Pour les variétés difficiles à colorer, il est conseillé d'opter pour des sacs double couche, dont la couleur doit également être précisée. La surface extérieure doit être grise, verte, etc., et l'intérieur noir. Pour les variétés faciles à colorer, un sac simple couche, gris ou vert à l'extérieur et noir à l'intérieur, convient parfaitement. Les sacs double couche servent principalement à protéger les fruits. À maturité, la couche extérieure peut être retirée, révélant un sac intérieur semi-transparent, idéal pour la coloration des raisins.
2. Sac en tissu non tissé
Le tissu non tissé est respirant, transparent et imperméable, et il est recyclable. De plus, il est reconnu que l'utilisation de sacs non tissés pour l'ensachage des raisins permet d'augmenter la teneur en solides solubles, en vitamine C et en anthocyanes des fruits, et d'améliorer leur coloration.
3. Sac respirant
Les sacs respirants sont des dérivés des sacs en papier monocouche. Généralement fabriqués en papier fin et très transparent, ils offrent une respirabilité et une translucidité optimales, favorisant la coloration en faible luminosité ainsi que le développement et la croissance des fruits. Cependant, leurs nombreuses perforations les rendent peu imperméables et ils ne protègent pas totalement des maladies, mais ils empêchent l'intrusion d'insectes. Ils sont principalement utilisés pour la culture de la vigne sous serre ou à abri de la pluie.
4. Sac en film plastique
Les sacs en film plastique, du fait de leur manque de respirabilité, empêchent l'évacuation de l'humidité et du dioxyde de carbone, ce qui entraîne une baisse de la qualité des fruits et un rétrécissement important après le déballage. Par conséquent, leur utilisation est déconseillée pour l'ensachage du raisin.
Comment ensacher les raisins ?
1. Temps d'emballage :
L’ensachage doit commencer après le deuxième éclaircissage des fruits, lorsque la poudre de fruit est bien visible. Il ne faut pas le faire trop tôt ni trop tard.
2. Météo propice à la préparation des sacs :
Évitez les fortes chaleurs après la pluie et les journées ensoleillées soudaines après une période de pluie continue. Privilégiez les journées ensoleillées avant 10 h du matin et lorsque le soleil n'est pas trop fort l'après-midi, et terminez votre séjour avant la saison des pluies afin de limiter les risques de coups de soleil.
3. Travail de pré-emballage :
Une simple opération de stérilisation doit être effectuée la veille de l'ensachage des raisins. Un mélange d'eau et de carbendazime est utilisé pour faire tremper chaque grain de raisin dans l'ensemble de l'installation, ce qui a un effet stérilisant.
4. Méthode d'ensachage :
Lors de l'ensachage, lorsque le sac est gonflé, ouvrez l'orifice d'aération situé au fond, puis tenez le sac par le bas, de haut en bas, pour commencer à l'ensacher. Une fois tous les fruits placés dans le sac, attachez fermement les branches avec du fil de fer. Les fruits doivent être disposés au centre du sac, leurs pédoncules liés ensemble, et les branches solidement attachées avec du fil de fer.
Ce qui précède est une introduction à l'ensachage du raisin. Quel que soit le cépage, l'ensachage est une étape indispensable, et il convient de choisir des sacs adaptés. De nos jours, la plupart des viticulteurs utilisent des sacs semi-transparents, composés à moitié de papier et à moitié de plastique. Ces sacs permettent non seulement de prévenir les maladies et les ravageurs, mais aussi de suivre la croissance des fruits.
Dongguan Liansheng Non tissé Technology Co., Ltd.Fondée en mai 2020, cette entreprise est spécialisée dans la production de non-tissés à grande échelle. Elle intègre la recherche et le développement, la production et la vente. Elle fabrique des non-tissés spunbond en polypropylène (PP) de différentes couleurs, d'une largeur inférieure à 3,2 mètres et d'un grammage allant de 9 à 300 grammes.
Date de publication : 3 octobre 2024